瓜爾豆生長(zhǎng)于世界各地的幾個(gè)國家。印度，巴基斯坦，美國，澳大利亞和非洲等國栽種瓜爾豆。然而，據(jù)信瓜爾膠制造的80%以上來自印度。在這些國家和地區(qū)栽種的瓜爾豆膠具備多種有用的特性與應(yīng)用。
　　重要的特性包含增稠，平穩(wěn)以及高低裁切黏度。該產(chǎn)品特別適合食品，紡織，石油和天然氣等多個(gè)領(lǐng)域。一些常見的運(yùn)用包含用作天然增稠劑，破乳劑，黏合劑，穩(wěn)定劑，水膠體，土壤穩(wěn)定劑，膠凝劑，土壤穩(wěn)定劑，天然纖維，壓裂劑和混凝劑。本文繼續(xù)介紹瓜爾豆膠在食品產(chǎn)業(yè)和其他幾個(gè)工業(yè)中的應(yīng)用，特別是冰淇淋的應(yīng)用。
　　瓜爾豆生長(zhǎng)于世界各地的幾個(gè)國家。印度，巴基斯坦，美國，澳大利亞和非洲等國栽種瓜爾豆。然而，據(jù)信瓜爾膠制造的80%以上來自印度。在這些國家和地區(qū)栽種的瓜爾豆膠具備多種有用的特性與應(yīng)用。
　　重要的特性包含增稠，平穩(wěn)以及高低裁切黏度。該產(chǎn)品特別適合食品，紡織，石油和天然氣等多個(gè)領(lǐng)域。一些常見的運(yùn)用包含用作天然增稠劑，破乳劑，黏合劑，穩(wěn)定劑，水膠體，土壤穩(wěn)定劑，膠凝劑，土壤穩(wěn)定劑，天然纖維，壓裂劑和混凝劑。本文繼續(xù)介紹瓜爾豆膠在食品產(chǎn)業(yè)和其他幾個(gè)工業(yè)中的應(yīng)用，特別是冰淇淋的應(yīng)用。
　　其具有多種有用的特性，使其對(duì)食品產(chǎn)業(yè)具備無價(jià)的價(jià)值。提升保質(zhì)期的烘焙產(chǎn)品，還有助于改進(jìn)材質(zhì)，總體結(jié)構(gòu)，面包屑，水份保持力和面團(tuán)產(chǎn)量。具備更好的面條表面形成性并優(yōu)化了水份保持力。它是一種較好的增粘劑，所以對(duì)寵物食品行業(yè)尤為重要。吸收自由水并避免糕餅冰塊中過多粘稠。改進(jìn)加工乳酪質(zhì)地和風(fēng)味?？捎米鞣€(wěn)定劑。改進(jìn)觸感，保質(zhì)期和飲品的黏度。根據(jù)用作增稠劑和穩(wěn)定劑去滿足湯的規(guī)定。可用作香腸的黏合劑。它適合于多種肉類商品，因?yàn)樗兆杂伤⑻嵘魉?，還有助于避免分離和轉(zhuǎn)移。改進(jìn)調(diào)味品和調(diào)味料的流通性，還能夠用作增稠劑和乳液穩(wěn)定劑。
　　瓜爾豆膠針對(duì)煙草業(yè)，制藥業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域尤為重要。它也具備多種運(yùn)用，比如油井增產(chǎn)，沙漿勘探，油井壓裂，水性和鹽水基鉆井液。它有利于降低打孔里的磨擦并減少功率規(guī)定。它也可用于水鉆，油井鉆和地質(zhì)鉆探，火藥等里的勘探協(xié)助。其具有正確的特性集，也使其特別適合冰激凌。
　　瓜爾豆膠在熱水和冷水中均具有極強(qiáng)的持水能力。因此，在香腸商品和肉餡產(chǎn)品的生產(chǎn)中，它很有效地用作黏合劑和潤(rùn)滑劑。他在加工肉制品中實(shí)行特定作用，瓜爾豆膠還能夠提高蛋黃制得的溶劑的乳化可靠性和控制其流變性。
　　它涼水滲透性和與高酸性乳液的相溶性使之能夠用作色拉調(diào)味品的增稠劑。在色拉調(diào)料中，它通過提升水相的黏度并因此減少水相和油相的分離率而當(dāng)做乳液穩(wěn)定劑。瓜爾豆膠已被發(fā)現(xiàn)可以代替黃蓍膠在咸菜和調(diào)味醬中用作增稠劑。
　　瓜爾豆膠比羧甲基纖維素，海藻酸鈉，阿拉伯膠和果膠等其它水膠體更顯著地提升番茄醬的稠度。此外，添加瓜爾豆膠后，番茄醬的血清損失和流量值減少，這使其變成番茄醬的新式增稠劑。
　　瓜爾豆膠是一種重要的農(nóng)用化學(xué)品，其源于瓜爾豆植物的種子胚乳，其遠(yuǎn)古時(shí)期就在印度和巴基斯坦栽種。瓜爾豆膠是一種有用的探索材料。它在水中具有極強(qiáng)的氫鍵產(chǎn)生趨勢(shì)，這使其變成新型的增稠劑和穩(wěn)定劑。瓜爾豆膠的溶液實(shí)質(zhì)上十分粘。由于這類特性，它在食品，制藥，紡織，原油，漆料，紙張，火藥和化妝品等領(lǐng)域具備廣泛應(yīng)用。其在行業(yè)內(nèi)受人歡迎另一個(gè)原因是其低成本。它經(jīng)濟(jì)性質(zhì)進(jìn)而在泡泡糖和穩(wěn)定劑行業(yè)里廣受歡迎。在食品產(chǎn)業(yè)中，他在冰激凌，調(diào)味品，飲品，面包房和肉類工業(yè)中具有廣泛應(yīng)用。它還用以食品中做為膳食纖維補(bǔ)充。