瓜爾膠是一種天然的高聚物親水膠體，主要由半乳糖和甘露糖構(gòu)成，屬于天然半乳糖、質(zhì)量控制劑之一，是一種天然增粘劑。外型是從白色到微黃色的自由流動。
　　粉末可溶于涼水或開水，遇水后形成膠狀物質(zhì)，達(dá)到迅速增稠的效果。主要分為食品級和工業(yè)型（油田屬于工業(yè)型）。一般出口包裝為25KG/袋，表層牛皮紙，里層牛皮紙PE薄膜袋。廣泛應(yīng)用于原油壓裂、鉆井等增稠目的，及其食用添加劑、印染、工業(yè)涂料等領(lǐng)域。瓜爾膠是已知最有效、水溶性最好的天然高聚物。在低濃度下，可產(chǎn)生高粘度溶液；因?yàn)楠?dú)特的性能，酸可逆疑膠與硼沙一起產(chǎn)生。目前已用于食品、制藥、化妝品、個(gè)人保健、原油、粘蚊劑、造紙、印染等領(lǐng)域。
　　全球瓜爾膠市場規(guī)模為5.253億美金，到2027年，全球瓜爾膠市場將達(dá)到8.866億美金。
　　因?yàn)楸泵理搸r氣的迅猛發(fā)展，對工業(yè)瓜爾膠的需要正在飆漲。因?yàn)楣I(yè)瓜爾膠廣泛應(yīng)用于壓力裂采掘頁巖油和天然氣，預(yù)估要求將隨著美國頁巖油和天然氣工業(yè)的擴(kuò)大而增長。
　　隨著快節(jié)奏的生活方式和不斷變化的飲食結(jié)構(gòu)，隨著食品加工業(yè)的發(fā)展，對食品級瓜爾膠的需要有望明顯提升。做為功能食品中的天然增粘劑，該產(chǎn)品的需要不斷增加，有望對市場產(chǎn)生積極作用。
　　預(yù)估制藥業(yè)產(chǎn)品滲透率的提高將成為促進(jìn)總體市場增長的重要因素之一。社會老齡化和非傳染病和慢性病的日益普及將推動制藥業(yè)的發(fā)展，造成產(chǎn)品消費(fèi)的提升。
　　瓜爾膠可普遍用作增粘劑、灌漿劑、濕端增效劑、防水膠凝劑、廢水處理絮凝劑、破乳劑和黏合劑。適合于油田油井壓裂生產(chǎn)與沙漿鉆井，維持沙漿黏度，清除鉆井廢料。
　　近些年，因?yàn)楸泵理搸r氣的迅猛發(fā)展，石油和天然氣工業(yè)已成為主要的應(yīng)用領(lǐng)域。在中國、阿根廷、阿爾及利亞和印度，提升勘查和勘探活動有望推動該市場增長。
　　食品飲料行業(yè)是瓜爾膠市場的第二大應(yīng)用領(lǐng)域。然而，該領(lǐng)域的產(chǎn)品應(yīng)用遭受價(jià)錢異常上漲和供應(yīng)不穩(wěn)定影響。預(yù)計(jì)未來食用有機(jī)食品的態(tài)勢將推動瓜耳膠的要求。加工食品消費(fèi)的增長也可能推動市場增長。
　　瓜爾膠被廣泛用作冰淇淋的增稠劑，根據(jù)控制冰激凌在存儲過程中的結(jié)晶來提高冰淇淋的黏度和保質(zhì)期。它被用作果凍、甜品和糖塊等食物中的增粘劑和膠凝劑，以改善產(chǎn)品的質(zhì)地。因其透明色疑膠秘方和水溶性特點(diǎn)，它能夠用作牙膏里的黏合劑。此外，它也用以提高產(chǎn)品的穩(wěn)定、流變性和外型。它可作為香煙破碎的粘合劑來生產(chǎn)再生的香煙片。
　　瓜爾膠以及衍生物用以多種診療用途。該產(chǎn)品具有較好的粘接性能，廣泛應(yīng)用于膠襄里的膳食纖維和片狀里的黏合劑。因其皮膚和頭發(fā)再生的特征，它也用以很多化妝品和個(gè)護(hù)產(chǎn)品，如乳液、面霜和洗發(fā)液。
　　在可預(yù)見的將來，亞洲制藥業(yè)的迅速發(fā)展有望推動藥用瓜爾膠的需要。通用醫(yī)療的發(fā)布，亞洲藥物配方的擴(kuò)大，以及提供創(chuàng)新解決方案的試著，都有望推動制藥業(yè)的發(fā)展。相反，預(yù)計(jì)在預(yù)測期內(nèi)將推動藥用瓜爾豆膠的需要。
　　它也用以很多別的行業(yè)，如紙漿和造紙、紡織、采礦、建筑材料和香煙。近些年，該化合物已成為稠狀火藥的重要膠凝劑。因其增稠和防潮性能，它還被用于制造爆炸性產(chǎn)品。
　　多年來，瓜爾膠一直是造紙的高效添加物。按照其用途，可分為漿體添加、表面涂膠和涂膠。在漿體中加入瓜爾膠具有以下優(yōu)勢：①提高紙張的抗拉強(qiáng)度；②提高表面強(qiáng)度，提高印刷適性；③提高填料、細(xì)纖維的保留率；④提高紙張均勻度，瓜爾膠根據(jù)微絮凝提高紙機(jī)網(wǎng)的濾水性能，不會破壞紙張均勻度；⑤降低紙張雙面的差別；⑥提高紙板固層結(jié)合強(qiáng)度。
　　瓜爾膠用以表面涂膠，對紙張表面性能的提升尤為明顯：①可提高紙張表面強(qiáng)度，提高印刷適性，不影響紙張的透氣性；②提高耐油性和抗溶劑性；③提高表面施膠液的穩(wěn)定；④可提高鍍層性能；⑤提高紙張表面的親膠性。
　　瓜爾膠可提高涂料性能：①提高涂料的保水性；②改進(jìn)涂料的流變性。
　　瓜爾膠的性能特性
　　因?yàn)楣蠣柲z無副作用，一般是生產(chǎn)卷煙紙和食品包裝紙的高效專用添加物。為了提高其使用體驗(yàn)，擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，還開發(fā)了很多瓜爾膠變性產(chǎn)品，按照其離子性能可分為正離子型、陽離子型、非離子型瓜爾膠、磷酸瓜爾膠和性別瓜爾膠。