主要成分是半乳甘露聚糖，相對分子質(zhì)量為50000-80000的配糖鍵，即由半乳糖和甘露糖（1：2）構(gòu)成的高相對分子質(zhì)量水解反應(yīng)膠體溶液靈芝多糖。乳白色至淺棕褐色粉末狀。它可以在開水或涼水中分散化產(chǎn)生濃稠劑。1%的溶液粘度約為4-5pa·s，是天然橡膠中粘度最大的。添加少許四硼酸鈉轉(zhuǎn)換為疑膠。溶液是中性化的，粘度隨PH值的變動而轉(zhuǎn)變。PH值為6~8，粘度最大，PH值為10以上，PH值為6~3.5。pH值小于3.5的粘度再度提升。
　　瓜爾豆膠在冷水熱水中充足水化，產(chǎn)生透明色水溶液。瓜爾豆膠徹底分解后，粘度較大。長期性的持續(xù)高溫解決會造成瓜爾豆膠自身的生物降解和粘度降低。瓜爾豆膠是純天然粘度最高者，不溶解乙酸乙酯等有機(jī)溶液。
　　瓜爾豆膠水溶液具備非牛頓流體的假塑性液體特點(diǎn)，具備稀釋液功效。與此同時(shí)，它具備較好的碳酸鹽兼容模式。
　　關(guān)鍵產(chǎn)自印度和巴基斯坦。瓜爾豆膠是由瓜爾豆種籽削皮去胎芽后的胚乳一部分清理而成。干躁破碎后放水，充壓水解反應(yīng)后再用20%乙酸乙酯沉積，離心法后干躁破碎而成。產(chǎn)品膠一般為乳白色至淺棕褐色隨意移動的粉末狀，貼近無嗅，無別的臭味。一般帶有75%~85%的靈芝多糖、5%~6%的蛋白、2%~3%的纖維素和1%的灰份。瓜爾豆膠水溶液具備非牛頓流體的假塑性液體特點(diǎn)，具備拌和稀釋液功效。與此同時(shí)，它具備較好的碳酸鹽兼容模式。
　　瓜爾豆屬于豆科瓜爾豆，是印度、巴基斯坦等地普遍種植的一年生草本植物耐旱農(nóng)作物。瓜爾豆的干種籽帶有46.2%的糖類與碳水化合物、1.4%的人體脂肪、29.8%的蛋白和11.8%的水份。豌豆帶有14%-17%的豆殼、43%-47%的胎芽和35%-42%的胚乳。它曾在印度、泰國和巴基斯坦做為精飼料和翠綠色化肥種植。
　　瓜爾豆網(wǎng)絡(luò)資源慨況。
　　瓜爾豆通常是種籽繁育的。瓜爾豆有三種植物，即亞洲種、塞內(nèi)加爾瓜爾豆和狹葉瓜爾豆。亞洲品種繁多，遍布普遍，并未發(fā)覺野生植物類型；塞內(nèi)加爾瓜爾豆幾乎只產(chǎn)自非洲，生長發(fā)育在非洲半荒漠地域。在塞內(nèi)加爾，大家把它作為翠綠色化肥；撒哈拉南邊發(fā)覺了第三種狹葉瓜爾豆。
　　瓜爾豆已在印巴次大陸種植幾百年，關(guān)鍵作為動物飼料和糧食作物代替品。瓜爾豆已引入孟加拉國、緬甸、泰國、越南、印度尼西亞、美國、巴西、澳大利亞等國，但關(guān)鍵栽種區(qū)仍在印巴次大陸北緯18°-32°，年平均溫度24-28℃，中西部干旱氣候地域年均值降雨量200-700mm。在其中，印度瓜爾豆種植中心為塔爾沙漠邊沿的拉賈斯坦邦和古吉拉特邦；巴基斯坦種植在信德、拉合爾等省。該地域高溫炎熱旱災(zāi)，花草樹木稀缺，土地貧瘠，半土地荒漠化。它不適宜種植別的農(nóng)作物，但它特別適合瓜爾豆的生長發(fā)育。美國是全球最大的戶。早在1903年，它就從印度引入瓜爾豆，在西南邊干旱氣候種植，如亞利桑那州、德克薩斯州和新墨西哥州，但瓜爾豆的品質(zhì)小于印度和巴基斯坦。
　　瓜爾膠是一種自然的半乳甘露聚糖，由豆類植物瓜爾豆的種籽削皮除去胎芽后的胚乳一部分。干躁破碎后放水，充壓水解反應(yīng)后再用20%乙酸乙酯沉積，離心法后干躁破碎。伴隨著半乳甘露聚糖膠在工業(yè)生產(chǎn)中的廣泛運(yùn)用，瓜爾豆的規(guī)模性種植盛行。
　　20世際初，美國在工業(yè)生產(chǎn)上采用了長角豆膠。到20世際40時(shí)代，長角豆膠被普遍作為食品類等領(lǐng)域的增粘劑和增稠劑，造成長角豆網(wǎng)絡(luò)資源不能滿足生產(chǎn)制造必須。因而，一樣帶有半乳甘露聚糖的瓜爾豆逐漸獲得重視和種植，需求量逐漸顯著提升。廣泛運(yùn)用于食品類、制藥業(yè)、護(hù)膚品、本人健康保健、原油、粘蚊劑、造紙工業(yè)、印染等領(lǐng)域。
　　瓜爾豆在中國的引入存在的問題。
　　1974年，中國從巴基斯坦引入巴基斯坦17號和美國10號瓜爾豆種類，依次在海南、湖南、廣東、四川、湖北等地種植。因?yàn)橥了畾夂畈豢梢赃_(dá)到瓜爾豆生長發(fā)育的主要規(guī)定，絕大多數(shù)地域長期存在盛開不結(jié)莢、結(jié)莢不結(jié)果實(shí)、種籽不圓潤、生命周期不一致、植物的生長玩命、小苗顛倒等狀況，嚴(yán)重影響生產(chǎn)量。除此之外，也有很多病癥(白絲病、病毒病、輪紋斑病)、蟲害(豆棉蚜、芝晶蟲、蟑螂、莢蟲、白螞蟻)。
　　到現(xiàn)在為止，新疆僅有極少數(shù)地域合適瓜爾豆生長發(fā)育。