Guill的作用如下：
　　一、護(hù)發(fā)。
　　可作頭發(fā)和皮膚的滋養(yǎng)、抗靜電和增稠劑，用于洗頭、護(hù)發(fā)。
　　二是造紙助劑。
　　現(xiàn)代加工工廠中，瓜爾膠可以與零排放法規(guī)相結(jié)合，在提高紙的儲(chǔ)存和過(guò)濾能力的同時(shí)，還可以保持或提高紙的勻度，是一個(gè)具有廣闊市場(chǎng)前景的環(huán)保改性劑。
　　工業(yè)化瓜爾膠的主要用途：瓜爾膠在工業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用領(lǐng)域很多，替代長(zhǎng)角膠等多種膠種，現(xiàn)介紹其應(yīng)用范圍。
　　將其濃密度用于石油化工生產(chǎn)，關(guān)鍵是用其配制成水基壓裂液，以提高中后期油氣井的產(chǎn)量。
　　它是一種用于壓井液中液體損傷操縱的調(diào)節(jié)劑。瓜爾膠仍是礦山臨時(shí)封閉和阻塞劑中的主要摻合料。
　　以瓜膠粉為原料，對(duì)粘土等礦漿具有斜板沉降池功效，在選礦廠用作鋁硅酸鹽類礦漿的緩聚劑，提高石砂產(chǎn)量。成功地應(yīng)用于鉀鹽礦、鎳礦、錫礦、鈾礦和金礦，取得了良好的效果。
　　應(yīng)用于造紙行業(yè)，對(duì)瓜膠進(jìn)行改性后，可用于磨漿機(jī)中偏上膠的塑膠顆粒、槽法上膠的粘合劑、增效劑等。
　　棉紡織工藝中的應(yīng)用。作為印染廠漿料的增稠劑或補(bǔ)充劑，瓜爾膠多也是紡織產(chǎn)品涂膠時(shí)的塑膠顆粒。
　　建筑涂料之應(yīng)用E。瓜膠和改性瓜膠是建筑涂料中常用的增稠劑，用于提高建筑涂料的性能。
　　將F應(yīng)用于卷煙工業(yè)生產(chǎn)。將煙絲與香煙片混合制成盛德美香煙，可減少刺激，提高柔韌性和屈伸力。
　　護(hù)膚品中皮膚成分的使用?？捎米黝^發(fā)軟化劑、膏類增稠劑、面霜類增稠劑、護(hù)膚品類滋養(yǎng)保水劑等。
　　其他用途也可以?？蓱?yīng)用于肥料，建筑裝飾材料，砂漿配置等各種產(chǎn)品。
　　(3)將瓜爾膠用于食品工業(yè)。果膠分食品級(jí)，不銹鋼級(jí)，工業(yè)生產(chǎn)級(jí)。英國(guó)食品級(jí)不銹鋼瓜爾膠的規(guī)格如下：
　　在這個(gè)階段，瓜爾膠是最有效的稠化劑。這種蟲膠相對(duì)于其他蟲膠粘度高，在食品工業(yè)中有很大的應(yīng)用開發(fā)潛力，但是瓜爾膠稀溶有點(diǎn)豆味，可用蒸汽解法除去。
　　為提高瓜爾膠在水溶液中的清晰度及其他性能，可用瓜爾膠復(fù)合物(改性瓜爾膠)。例如，高碘酸鹽改良型瓜爾膠就是用高碘酸鹽空氣中氧化的半乳甘露聚糖，它是由被氧化的半乳糖在網(wǎng)盤直鏈上互相連接而成。
　　另外，羥基烷基醚化的半乳甘露聚糖。這類增稠劑可用于食品類、護(hù)膚品及其他高檔商品的增稠劑。可供各種食品食用，如蘋果醬，水晶果凍，飲料，葡萄酒，米酒，八寶粥，冰琪淋，中式點(diǎn)心，湯底等。
　　二、提膠后副產(chǎn)物的使用。制造的每一噸瓜爾膠粉將會(huì)產(chǎn)生2.5~3噸的副產(chǎn)品。副產(chǎn)物的全營(yíng)養(yǎng)(T-N0成分比瓜爾豆全粉高)。瓜爾豆粉的營(yíng)養(yǎng)成分為6.3%，開膠后的營(yíng)養(yǎng)成分為7.5~7.8%，其中N的含量較高，副產(chǎn)物(開膠瓜爾豆粉)中N的含量較高。
　　一是蛋白質(zhì)飼料；瓜豆粉蛋白質(zhì)含量很高，在填充蛋白層上也很有希望，特別是禽獸飼料原料層，用途十分廣泛。不過(guò)，瓜爾豆粉和其他豆類食品一樣，也有胰蛋白酶抑制劑的毒副作用，它是一種血清素，作為食料進(jìn)食后，到達(dá)十二指腸后，便與胰蛋白酶融合，抑止其魅力，并在胰蛋白酶原完全釋放出胰蛋白酶的過(guò)程中，抑制其全自動(dòng)催化反應(yīng)能力，也在糜蛋白酶原完全釋放出糜蛋白酶的過(guò)程中，抑制其催化反應(yīng)能力。此外，它還能抑制羥肽胰蛋白酶原和延展性胰蛋白酶原。胰酶抑制劑存在于許多綠色植物中，黃豆中胰酶抑制劑約占7%~10%。大多數(shù)胰酶抑制劑經(jīng)加熱分解后，在100℃下蒸15分鐘，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分得到改善。這個(gè)方法還能降解瓜爾豆粉中的胰蛋白酶抑制劑。解除后的瓜爾豆粉可以生產(chǎn)加工成安全的高蛋白食品干精飼料或飼料原料。馬上作為食用添加劑則還需要進(jìn)一步的生產(chǎn)加工才行，如制作綠色植物蛋白魚等食用添加劑。
　　(2)從開膠瓜豆粉中提取天然抗氧化成分。據(jù)1981年出版的日本專著，開膠瓜爾豆粉通過(guò)強(qiáng)堿、強(qiáng)酸或酶的作用，與蛋白質(zhì)的一部分水解，得到抗氧化劑，這種化學(xué)物質(zhì)被認(rèn)為主要是多肽，并具有抗氧化作用。
　　因此，水解率可以經(jīng)常在20%~50%的范圍內(nèi)，將這類水解液的pH值調(diào)整到5.5~6.0，過(guò)多地去不掉不溶性物質(zhì)，在滲瀝液中加入碳水化合物、多肽和未溶解的蛋白質(zhì)，再加入占總產(chǎn)量15%的丙二醇油酸酯、甘油酯、山梨糖醇酐酯等破乳劑，即成了水溶液狀的商品，也可以通過(guò)鎖水干燥法或噴霧干燥法來(lái)制成顆粒劑。
　　該產(chǎn)品是以純天然蛋白為原料，因而具有獨(dú)特的風(fēng)味，將其單獨(dú)應(yīng)用于食品類，是具有抗氧化功效的食用香料。
　　在(1)用于油炸食品(包括泡面)、中式快餐食品和配料的配比高于1%;(2)用于點(diǎn)心的配比高于0.3%;(3)用于水產(chǎn)品加工的配比高于0.3%;(4)用于畜肉的配比高于0.5%。本品加上植物油脂食品類，或添加到含有破乳劑的食品類，可避免食品類中植物油脂的劣質(zhì)狀態(tài)，保持口味不變，其功效十分顯著。
　　三、醫(yī)療保健。在民間，瓜爾豆的果實(shí)可作為緩瀉劑，用于膽汁分泌引起的疾病。葉可冶療夜盲癥；用煮開的種子制成藥膏，用于治療因頭部脹痛、肝腫大和骨裂傷引起的腫脹。甘豆狼將草燒成灰狀，用油混合，均勻涂抹，治療燙傷。
　　四、其他主要用途。
　　(1)嫩豆莢就像四季豆那樣可以炒，也可以用鹽腌或油炸。完美的種子可以代替荷蘭豆的應(yīng)用，在非州，葉子象波菜一樣可以做菜吃。2)瓜爾豆常用作綠肥，也可作為家畜精飼料。
　　(3)瓜爾豆可以改善土壤層，從而有利于其他輪種作物的生長(zhǎng)，從而耐受干旱和腐爛。