瓜豆?jié){是增粘劑。雖然是含糖量，但與黃原漿不同的是黃原漿是試驗室引起的病原菌發(fā)醇物質(zhì)。來自瓜豆或印度尼西亞群豆的食材。這是印度尼西亞和塔吉克斯坦龍須草生長發(fā)育的重要種子。這種種子看起來像綠色豌豆，他們生產(chǎn)的食用添加劑看起來像小麥面粉。
　　瓜豆?jié){也是破乳劑、環(huán)氧固化劑和增稠劑，具有增稠液體、提高粘度、降低霜的作用。它存在于大多數(shù)生產(chǎn)加工食品類中:蛋糕面包、谷物食品類、飲料、奶制品、素食牛奶替代品、油、糖、蘋果醬、水晶果凍、沙司、湯、水果汁、油、糖槳、色拉醬、冷凍水制品等。一般用于去油或去脂的涂料，是無面筋食品類常見的增粘劑。特別注意的是，瓜豆?jié){和黃原漿根據(jù)提高商品粘度而協(xié)同效果。所以經(jīng)常在商業(yè)服務(wù)寵物飼料中發(fā)現(xiàn)這兩種成分。
　　瓜爾豆漿的生理效果在動物和人類中得到了普遍研究。與黃原膠和卡拉膠相反，它通常對人們非常安全。瓜豆能降低血清蛋白LDL膽固醇和甘油三酯，提高葡萄糖耐量。這種膠已經(jīng)證實了降低血糖、改善血糖控制、降低甘精胰島素依賴性糖尿病患者的甘精胰島素要求和降低LDL膽固醇水平是合理的，因此研究了治療人們疾病的主要用途。
　　瓜爾豆漿的血糖控制作用:
　　2016年在《功能食品》雜志期刊發(fā)表的研究中，研究者評價了可溶性膳食纖維素對代謝綜合征患者的效果，特別是已經(jīng)發(fā)生葡萄糖水的患者。結(jié)果表明，特制可溶性食物纖維素如瓜爾豆?jié){具有調(diào)節(jié)血糖的效果。該項目主要用于研究日本太陽能鐵工的產(chǎn)品。
　　以前，為了證實Sunfiber開發(fā)設(shè)計的Sunfiber可溶性膳食纖維素的身心健康作用，該商品是一部分水解反應(yīng)的瓜爾豆?jié){(PHGG)專利技術(shù)。太陽光鐵工企業(yè)總經(jīng)理斯金斯阿詩丹頓以前研究過Sunfiber對身體膽固醇水平的緩沖作用和對嚴(yán)重便秘、腹瀉、腸易激綜合征等疾病的減輕作用。Sunfiber還用于提高飽腹感，加快新陳代謝。
　　在這項研究中，研究人員共招募了12名中老年日本青年志愿者。志愿者報告了不同程度的過載和肥胖，體質(zhì)指數(shù)在25.5到29.5之間。青年志愿者每天和三餐一起吃6克Sunfiber，連續(xù)3個月后，研究者評價了青年志愿者的身體狀況。為了更好地確保研究結(jié)果，青年志愿者將在未來9個月內(nèi)保持原有的飲食結(jié)構(gòu)和生活和運動習(xí)慣。
　　年輕志愿者的身體變化如下：飯后血糖水平降低50%的甘精胰島素和餐后凡士林三酸血脂顯著降低的LDL膽固醇(壞膽固醇)顯著降低的HDL膽固醇(好膽固醇)顯著降低的C-反應(yīng)蛋白內(nèi)炎癥因子顯著降低。
　　研究人員認(rèn)為，來自世界各地的研究人員發(fā)現(xiàn)Sunfiber能夠調(diào)節(jié)血糖水平。這個地區(qū)包括日本和歐洲等。另外，Sunfiber和大米及其玉米一起服用時也是合理的，適合亞洲地區(qū)的飲食組合，也適合西方國家的飲食結(jié)構(gòu)。
　　但是，在日常生活中，防止貓飼養(yǎng)這樣的商品。
　　瓜爾豆?jié){對身體有利的研究也注意到其不良反應(yīng):潛在嚴(yán)重的胃腸疼痛和不適、腹瀉和大便不暢。報告包括惡心、惡心、腹脹和腹部痙攣。
　　豆類食品和豆類食品有多種化學(xué)物質(zhì)，難以消化吸收人們。這意味著對于肯定的肉類動物貓來說，是非難以消化吸收的。
　　瓜豆?jié){給人們帶來的好處不適合貓。盡管對糖尿病患者貓的葡萄糖水平有利的危害很可能(沒有研究過)，但我認(rèn)為甘精胰島素必須根據(jù)飼養(yǎng)糖分成分低的適當(dāng)種類的飲食組合來處理。
　　瓜豆的生理效果很可能對貓產(chǎn)生不良影響
　　瓜子豆?jié){可能會提高胃的排出時間(有利于毛線球的發(fā)生)刺激性膽液代謝(可能會導(dǎo)致?潰爛或慢性胰腺炎)，減少胃腸的發(fā)貨時間，進(jìn)而消沉危害營養(yǎng)成分的發(fā)貨，特別是蛋白質(zhì)和脂肪分解在0.4%的干燥物質(zhì)條件下加入規(guī)范的飲食組合，加上交易量擴(kuò)大的一般貓罐頭的加入量很少。數(shù)據(jù)顯示，瓜豆?jié){對傳導(dǎo)率蛋白吸收率和蛋白吸收率有明顯的負(fù)面效用，換句話說瓜豆?jié){對貓的消化道效果非常有害。
　　瓜子豆?jié){抑制蛋白質(zhì)和脂肪分解，貓咪必須吃大量的東西來彌補(bǔ)這個問題。因為這個難題在消化道衰退的老年人貓中更加嚴(yán)重，所以在飼養(yǎng)帶有這種添加物的貓罐頭時必須仔細(xì)考慮。
　　研究還發(fā)現(xiàn)，瓜豆?jié){的添加減少了貓的排泄物質(zhì)量，貓有腹瀉的傾向，排便也難以成形。
　　瓜爾豆?jié){已在一些領(lǐng)域應(yīng)用，在世界范圍內(nèi)種植食品類，在家庭和工業(yè)生產(chǎn)生產(chǎn)中運用。目前，據(jù)統(tǒng)計，食品產(chǎn)業(yè)的應(yīng)用占全球瓜爾膠的大部分。瓜豆?jié){被認(rèn)為是半乳甘露聚糖的一種，其生產(chǎn)過程接近磨豆類食品和谷類胚乳造成的其他純天然種子漿。瓜爾豆?jié){不一定提示了很多不可或缺的營養(yǎng)元素，但發(fā)熱量低，化學(xué)纖維成分高，有助于吃飯后更滿意。
　　瓜爾膠是一種普遍的粉狀商品，用于穩(wěn)定、乳狀液和增稠食品類和工業(yè)品的材質(zhì)。在商品中尋找甜瓜豆?jié){。例如罐裝椰子鞋和杏仁奶、酸奶、化學(xué)纖維補(bǔ)充品和潤膚奶。作為食用添加劑，瓜爾膠一般以粉末狀存在。少量瓜豆具有非常大的效果。因為吸水性高，即使在冷水中粘度也能迅速提高。事實上，研究表明瓜爾膠的鎖水工作能力和疑似膠的發(fā)展趨勢增加了10倍到20倍！