瓜爾豆膠是一種純天然的生物大分子親水膠體，關(guān)鍵是半乳糖和甘露糖聚合成食物形成羥丙基瓜爾豆膠，是優(yōu)質(zhì)面包改良劑之一，是純天然的增粘劑。外觀為白色至微黃色自由流動(dòng)粉末，能溶解冷水或開水，遇水產(chǎn)生膠體化學(xué)物質(zhì)，達(dá)到快速增稠效果。重點(diǎn)分為食品級(jí)和工業(yè)生產(chǎn)級(jí)(油氣田使用的du是工業(yè)生產(chǎn)級(jí))。一般進(jìn)出包裝為25KG/袋，表面有包裝紙，內(nèi)有PE塑料包裝膜。它廣泛應(yīng)用于石油壓裂，鉆井增稠等用途，以及食品防腐劑，印染，工業(yè)涂料等領(lǐng)域。瓜爾膠被認(rèn)為是最有效的水溶性純天然聚合物。在較低的濃度下，可以產(chǎn)生高濃度的水溶液。非牛頓流變學(xué)性質(zhì)的主要特征是用硼砂生成酸性逆凝膠。由于其獨(dú)特的特性，已被應(yīng)用于食品、制藥、護(hù)膚品、個(gè)人保健、石油、驅(qū)蚊、造紙、印染等領(lǐng)域。
　　陽(yáng)離子型瓜爾膠是一類以氯仿羥丙瓜爾膠命名的水溶性聚合物。它以純天然瓜爾豆膠為原料，除去外皮和胚芽后，剩余胚乳的一部分，以半乳糖和甘露糖為關(guān)鍵成分，經(jīng)干燥、粉碎、加壓水解后，用20%乙醇溶液沉降，再經(jīng)離心分離機(jī)干燥，與脫水甘油醚三羥基氯化銨反應(yīng)。
　　瓜爾膠粉是瓜爾膠的粉末，廣泛應(yīng)用于食品和工業(yè)生產(chǎn)中。是日常工作生活中經(jīng)常接觸到的修飾語(yǔ)。由于生產(chǎn)方法的不同，瓜爾膠產(chǎn)品的型號(hào)和類型也很多，銷售市場(chǎng)良莠不齊。如何選擇瓜爾膠才能更好的買到物美價(jià)廉的產(chǎn)品？
　　【瓜爾膠粉的操作方法是什么？】
　　瓜爾膠拉絲的實(shí)際效果。有些瓜爾膠有明顯的金屬拉絲的實(shí)際效果，有些領(lǐng)域需要有金屬拉絲的實(shí)際效果。如果不使用，需要謹(jǐn)慎使用。瓜爾膠的透明度。日常護(hù)膚品中，往往規(guī)定是完全透明的。規(guī)定的定義很高，所以必須選擇水溶性后完全透明的?瓜爾膠。它不可能是乳白色的。
　　在選擇瓜爾膠時(shí)，需要根據(jù)行業(yè)和使用的商品進(jìn)行購(gòu)買。食品中禁止使用工業(yè)級(jí)瓜爾膠，以免對(duì)生命造成極大傷害。因此，?食物必須添加特殊的食物類型。
　　用法：將GUAR13S制成2%溶液，然后在70-75℃溫度下，加入溶解了的陽(yáng)離子瓜膠和表面活性劑溶液，攪拌均勻?；蛘吡⒓丛谝呀?jīng)混合好的冷水中加入GUAR13S，分散對(duì)稱后加入其他表面活性劑，然后加熱融化。為了使陽(yáng)離子瓜爾膠增加速溶咖啡的溶脹度，GUAR13S可以加入少量堿性溶液促進(jìn)其溶脹。陽(yáng)離子瓜爾膠溶解和溶脹后，將進(jìn)行所有正常的生產(chǎn)操作。凝膠粉的特點(diǎn):對(duì)頭發(fā)和皮膚的角蛋白有很好的親和力，對(duì)頭發(fā)和皮膚柔軟，可以減少洗潔精對(duì)皮膚的刺激。