一是商品特征。
　　該產(chǎn)品的關(guān)鍵成分是半乳甘露聚糖，玻璃化平均溫度為900，數(shù)均相對(duì)分子量約5*104，為白色至淡黃色的無(wú)臭無(wú)味固體粉末狀，不溶于醇類、醚類和酮類溶劑，可溶于強(qiáng)電解質(zhì)。在常溫下，PH值在2.0—12.0范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定，溫度高于70℃時(shí)粘度顯著降低，遇氧化時(shí)可發(fā)生溶解；由于羥丙基瓜膠的分子結(jié)構(gòu)中含有順式鄰位甲基，所以能與硼、肽、鋯等多種化學(xué)元素進(jìn)行絡(luò)合反應(yīng)，生成凝膠體。通過(guò)調(diào)節(jié)反應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和有效選擇偶聯(lián)劑，可以使懷疑膠在不同溫度使用時(shí)考慮使用規(guī)范。相對(duì)于瓜膠原粉，羥丙基瓜膠的主要特點(diǎn)是沉渣含量低，增溶和融解更快，粘合劑放置可靠，耐鹽堿工作，是一種性能優(yōu)良的壓型板式稠化劑。
　　秘密配方及生產(chǎn)工藝流程。
　　秘密食品
　　用用量/kg瓜膠原粉360環(huán)氧丙烷120氫氧化鈉溶液溶液(含量30%)98硫酸(含量35%)45遷移性金屬催化劑12乙醇360是一種反應(yīng)改性劑。
　　制作工藝。
　?、诟鶕?jù)秘方規(guī)定，用乙醇、相遷移金屬催化劑、醚化反應(yīng)改性劑先后加入反應(yīng)罐并攪拌，在拌和的情況下延緩瓜膠原粉的加入，分散充分后再滴入氫氧化鈉溶液溶液，滴速為5.0。10.0L/min。
　　2.把反應(yīng)管理系統(tǒng)的溫度升高到45—50℃，在此溫度下脫灰反映1.5h，然后加入環(huán)氧丙烷，并提溫到65—70℃，在此溫度下進(jìn)行醚化反映5.oh，待反應(yīng)速度達(dá)到反應(yīng)速度后，冷卻減溫到40℃以下，然后加入適量(約占瓜膠原粉質(zhì)量50%)乙醇進(jìn)行稀釋，再加硫酸中和至6.5pH。
　?、蹖?duì)生成物進(jìn)行離心分離，除去上端水溶液后，加入適量(約占瓜膠原粉品質(zhì)50%)乙醇清洗，再離心分離，除去上端水溶液。
　?、艹闉V后固體物料風(fēng)干、破碎、篩粉后，除去少量篩余物，即得到經(jīng)丙基瓜膠，將抽濾液(廢乙醇)送到乙醇收集器中，經(jīng)蒸餾分離后再重新使用。
　　該產(chǎn)品在使用前，應(yīng)根據(jù)地質(zhì)構(gòu)造特征及工程施工要求，配以濃度值為0.3%—0.7%的原膠液，并加溶、融解1h。
　　本品易受潮，所以外用時(shí)用高壓聚乙烯袋、聚酯纖維袋或紙塑復(fù)合袋包裝，存放在陰涼、自然、通風(fēng)、干燥的地方。應(yīng)消除熱原，防止風(fēng)吹，不能接觸浸漬物。
　　食品用瓜爾膠是以瓜爾豆為原料，按照純物理化學(xué)原理提取的一種可食用的核甘酸化學(xué)物質(zhì)，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，屬于純天然半乳甘露聚糖，是一種來(lái)源穩(wěn)定，價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，粘度高，主要用途廣泛的食品用甘露液。
　　百維國(guó)際長(zhǎng)期從印尼進(jìn)口瓜爾膠和進(jìn)口瓜爾膠，大量現(xiàn)貨成交。已經(jīng)向中國(guó)供應(yīng)了很多奶制品，綠色植物蛋白飲料的行業(yè)巨頭。
　　使用商品。
　　果膠是當(dāng)代食品企業(yè)使用最為廣泛的一種食品類輔材，它能應(yīng)用于飲品、烘焙食品、泡面、調(diào)味品、肉制品、冰淇淋等多種食品類，具有增稠、鎖水、平滑和漂浮的功效，使食品類具有?形態(tài)各異、硬、軟、粘稠等多種口味。
　　本品為水溶性高分子，化學(xué)名為瓜爾膠羥丙基三羥基氯化銨。它是由純天然瓜爾豆膠制成，剝?nèi)ネ馄ず团哐亢髿埩舻呐呷橹杏幸徊糠趾邪肴樘呛透事短?。?jīng)干燥、粉碎、水解和水解反應(yīng)后，用20%乙醇水溶液沉淀，然后用離心分離機(jī)干燥，與缺水的縮水甘油醚三羥基氯化銨反應(yīng)。結(jié)果表明，瓜爾膠能滿足現(xiàn)代加工工廠的零排放要求，提高紙漿含水量和過(guò)濾能力。
　　小動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，陽(yáng)離子瓜爾膠無(wú)毒，尤其在護(hù)膚品摩爾質(zhì)量的0.5~0.8%范圍內(nèi)更安全。因此，陽(yáng)離子瓜爾膠目前在護(hù)膚品中應(yīng)用廣泛，但在陽(yáng)離子瓜爾膠的整個(gè)制造過(guò)程中，干燥時(shí)間是多次的，對(duì)市售有機(jī)溶劑是有害的，尤其是耙式干燥中殘留的酒精和水分含量高，干燥時(shí)間長(zhǎng)，容易使市售產(chǎn)品發(fā)黃。
　　針對(duì)此項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利CN102887959A中提到的用混合有機(jī)溶劑制取陽(yáng)離子瓜爾膠的方法，該方法以一定比例的水和等保作為混合有機(jī)溶劑，在這里混和有機(jī)溶劑中的瓜爾膠和堿以及陽(yáng)離子實(shí)驗(yàn)試劑能夠非常勻稱、高效地反映，反映標(biāo)準(zhǔn)柔和，便于實(shí)際操作，簡(jiǎn)便易行，產(chǎn)生的陽(yáng)離子瓜爾，殊不知該專利權(quán)在干躁的整個(gè)過(guò)程中，必須經(jīng)過(guò)多次干燥才能解決，造成?干躁時(shí)間長(zhǎng)，容易使商品發(fā)黃，故明確提出了陽(yáng)離子瓜爾膠生產(chǎn)工藝流程來(lái)解決上述難題。