人們普遍知道，瓜爾膠應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，具有普遍性。當(dāng)我們應(yīng)用時(shí)，也許用不著他的用量太大，一定是它的水溶性太強(qiáng)才能用，那么諸位該采用什么加工方法使他快速水溶呢？
　　下面的小醫(yī)生給大家詳細(xì)地講了一些。
　　把正離子瓜爾膠的用量改為在水中溶解0.5-3%，然后把這個(gè)實(shí)驗(yàn)試劑放入溶解了的表面活性劑實(shí)驗(yàn)試劑中，在攪拌鍋溫度40-75℃下加入。
　　以冷水分散，待其增溶后(或以少量檸檬酸鈉輔助增溶)加入到混合表面活性劑中，首先將其配置為低濃度的水溶液，然后將已溶解的表面活性劑水溶液加入到攪拌鍋溫度70-75℃的攪拌條件下，為使其快速溶升，可在攪拌鍋溫度70-75℃的條件下加入少量檸檬酸鈉，溶升后再進(jìn)行一切正常實(shí)際操作。羥丙基三甲鈦酸異丙酯胺即瓜爾膠，具有保濕、爽滑、保濕的作用，而且還具有增稠的作用；一般先用配2%的水溶液，實(shí)際清洗商品時(shí)用顆粒料掉一般都是先溶解后配水溶液，那樣做秘方時(shí)不必臨時(shí)去溶解，當(dāng)然也可用天天加檸檬酸鈉去助溶，也瓜爾膠更強(qiáng)溶解。通常在水燒到75度后，再加入瓜爾膠，讓其快速增溶，然后變成2%的水溶液。
　　通常水溶方式為：將糖膠和瓜爾膠混合均勻后，于研缽中研磨至有噼啪聲，然后放水均勻研磨。最終加水到需要的水量。
　　還將瓜爾膠于研缽中研成均值后，再加入一定溶解度的紅豆糖水進(jìn)行研磨。
　　按照同一總目標(biāo)來進(jìn)行研磨。它可以溶解冷水和開水，可溶于水溶液，但不溶于溶劑。
　　同時(shí)，在冷水中成功完成快速開合也是可能的，此時(shí)諸位應(yīng)用加速有機(jī)溶劑即可，溶解后進(jìn)行濃稠膠體溶液。這樣做，不管是在開水還是冷水里，大家都可以用較短的樣式來完成，在瓜爾膠迫不得已要迅速做出諸位選購規(guī)范時(shí)，選擇一款匡助的東西還是可以的。所以瓜爾膠是現(xiàn)階段我國食品業(yè)最有需求的增粘劑之一。