瓜爾膠是一種普遍的水溶高聚物，在很多地區(qū)應(yīng)用，瓜爾膠具備多種多樣作用，在食品類中能夠 提升食品類的一致性，備受大伙兒的鐘愛。
　　瓜爾膠能夠 用于取代膠原蛋白粉。黃原膠又被稱為漢生膠、黃棒膠等，是一種智能的微生物高聚物，一般為牛乳乳白色、淺黃色或淺咖啡色，是顆粒物或粉末狀，味道略微刺激性。淡黃色膠原蛋白粉和瓜爾膠一樣，在無麩質(zhì)烘焙配方中很普遍，與乳化劑和破乳劑具備一樣的功效。他們能夠 避免 液體粘在一起，避免 固態(tài)顆粒物地基沉降到化合物的底端。
　　自做瓜爾膠粉
　　提前準(zhǔn)備原材料：瓜爾膠粉、溫開水、凡士林、活化劑、色漿、過濾網(wǎng)、玻璃碗、攪拌勺、器皿制做步驟：
　　第一步：現(xiàn)在在碗里添加30毫升溫開水。
　　步驟2：用過濾網(wǎng)過濾瓜爾膠粉，濾掉殘渣。
　　第三步：過濾時攪拌過濾。
　　步驟4：用過濾器再次過濾化合物。
　　步驟5：在玻璃碗中添加凡士林。
　　步驟6：在漆料中加上色調(diào)。
　　第7步：用攪拌勺勻稱攪拌。
　　第八步：添加活化劑攪拌。硼砂水不可以取代活化劑。
　　步驟9：依據(jù)必須在攪拌側(cè)添加伴侶蛋白，最后以下所顯示。
　　第10步：進行生產(chǎn)制造。
　　溫暖的提醒：用瓜爾膠做成的假水泥不粘物，但瓜爾膠在1-2天后非常容易變?yōu)橐后w，假如你要繼續(xù)玩，能夠 再次在疑膠中玩，由于瓜爾膠粉是由瓜爾豆做成的，是綠色植物成份，因此更長的時間成紫水晶會有一個味兒，（和家中的水果和蔬菜長期性腐敗問題是一個非常好的原因）假如你變?yōu)樗鲆粋€新的社論提議！