瓜爾膠，英文名為“guargum”，是從廣泛種植于印巴次大陸的一種豆科植物——瓜爾豆中提取的一種高純化天然多糖。由于其獨特的分子結(jié)構(gòu)特色及天然性，使其敏捷成為性能優(yōu)越的新式環(huán)保造紙助劑;同時它還被廣泛應(yīng)用于食物、石油、醫(yī)藥等范疇。
　　瓜爾膠為大分子天然親水膠體，主要由半乳糖和甘露糖聚合為食物而成。屬于天然半乳甘露聚糖，品質(zhì)改良劑之一，一種天然的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由活動粉末，能溶于冷水或熱水，遇水后及構(gòu)成膠狀物質(zhì)，達到敏捷增稠的功效。主要分為食物級和工業(yè)級(油田運用的屬于工業(yè)級)兩種。一般出口包裝是25KG/袋，外層牛皮紙，內(nèi)層PE薄膜袋。廣泛用于石油壓裂、鉆井等增稠目的，以及食物添加劑，印染和修建涂料等行業(yè)。瓜爾膠是已知的最有用和水溶性最好的天然聚合物。在低濃度下，可構(gòu)成高粘稠溶液;表現(xiàn)出非牛頓流變特性，與硼砂構(gòu)成酸可逆凝膠由于它的獨特性能，目前已應(yīng)用于食物、制藥、化妝品、個人保健、石油、粘蚊劑、造紙和紡織印染等行業(yè)。