羧甲基羥丙基瓜爾膠的制備與表征，瓜爾膠是目前已知的水溶性最好的天然高分子化合物之一，可廣泛使用于 石油、食品、紡織、醫(yī)藥、造紙等范疇?？墒撬簿哂腥芙馑俣嚷蝗芪?質(zhì)含量高及其粘度不易控制等缺點(diǎn)，這使得它在工業(yè)使用時(shí)存在很大的局限性， 因此需要對(duì)其進(jìn)行化學(xué)改性，以擴(kuò)展它的使用規(guī)模。
　　利用環(huán)氧丙烷和氯乙酸鈉在四氫呋喃介質(zhì)中與瓜爾膠的反應(yīng)，制備了 同時(shí)連有羧甲基和羥丙基兩種替代基團(tuán)的瓜爾膠衍生物一羧甲基羥丙基瓜爾 膠;用紅外光譜和核磁共振表征了羧甲基羥丙基瓜爾膠的結(jié)構(gòu)，用1H-NMR測定 了樣品的羥丙基替代度，并嘗試用離子交換法與酸堿滴定法結(jié)合準(zhǔn)確測定了樣 品的羧甲革替代度：同時(shí)利用Brookfield DV-III流變儀考察了羧甲基羥丙基 瓜爾膠溶液的流變特性，發(fā)現(xiàn)羧甲基羥丙基瓜爾膠的水溶液呈典型的假塑性流 體，不同濃度下溶液表觀粘度隨剪切速率的改變能夠用Ostwald-Dewaele方程 Inila=In^Kn-l)lnT很好地描繪出來。n小于1，闡明在試驗(yàn)條件下羧甲基羥 丙基瓜爾膠的水溶液表現(xiàn)出非牛頓流體流變性質(zhì);k值隨濃度增大而增大，表 明其增粘才能隨濃度增大而增強(qiáng);n值隨濃度增大而減小，則反映出溶液的剪 切變稀性質(zhì)隨其濃度增大而進(jìn)一步增強(qiáng)。溫度對(duì)粘度的影響能夠通過零切粘度 溫度的聯(lián)系方程一Arrhenius方程：?n—A^xpCEa/RT)來描繪，標(biāo)明零切粘 度對(duì)溫度具有依賴聯(lián)系，且隨溫度升高而下降。并求得濃度為0.5% (wt)的羧甲 基羥丙基瓜爾膠溶液的粘流活化能Ea為18.45 kJ / mol。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)羧甲基羥丙基瓜爾膠的水溶液的粘度隨溶液酸度的升高而敏捷下降，在堿性條件下溶液粘 度隨溶液pH的升高改變不大;羧甲基羥丙基瓜爾膠的水溶液對(duì)NaCl極為敏感， 其水溶液粘度隨鹽濃度的增大而敏捷下降。