在應用時，雖和刺槐豆膠同歸屬于植物膠，但瓜爾膠比刺槐豆膠更加容易水化，在化工組成上瓜爾膠的分叉單元數(shù)是次槐豆膠的兩倍，同時瓜爾膠具備更大的氫鍵活潑性質。

　　瓜爾膠被普遍應用于食品、化妝品、織布等工業(yè)。瓜爾膠最大的優(yōu)點也是他和纖維素的構造極其類似，這類相似性使它對纖維素有極強的相合性，稱為直接性。在應用時，瓜爾膠比刺槐豆膠更容易水化，在化工組成上瓜爾膠的分叉單位數(shù)是次槐豆膠的兩倍，并且瓜爾膠直鏈上不存在非極性基團，很多伯羥基和仲羥基都處于外圍，半乳糖支鏈并沒有遮蓋活潑性質的醇羥基，從而具有更深的氫鍵活潑性質。

　　瓜爾膠的使用領域分析　　1、瓜爾膠在食品工業(yè)的使用　　瓜爾膠是現(xiàn)代飲食行業(yè)應用普遍的食物膠/親水膠體其一。它能夠用在方便食品、調味品、飲料、冰淇淋等很多種飲食中，具有增稠、保持水分、穩(wěn)定及粘結漂浮的作用，是食品加工行業(yè)廣泛使用的增稠劑、穩(wěn)定劑和懸浮劑。

　　2、瓜爾膠在化妝品工廠的使用　　瓜爾豆因其其自身大量的營養(yǎng)物質正在遭到護膚品各行各業(yè)的重視。護膚品的原料關鍵分成以下兩種：油脂類用品：棕櫚酸異丙酯 、肉豆蔻酸異丙酯 、硬脂酸異丁酯等。

　　功能性添加劑：陽離子瓜爾膠、Vc 磷酯鎂、Vc磷酸酯鈉等。

　　陽離子瓜爾膠一般來說作為功能性添加劑。3、瓜爾膠在紡織工業(yè)的使用　　印花是印花產(chǎn)業(yè)的一種關鍵分支。由瓜爾膠以及衍生物制成的印花糊料膠較守舊的印花糊料具備相當不錯的流變性，屬于那種假塑性流體，太難在括刀口上，印花特性好、印花刀疵較少、滲透性能好、印花表面勻染性能好、成糊率高、固純度較低、洗滌性好、保水性極好，用做疏水性纖維織物的印花也不至于滲化、耐酸、耐堿、耐電解質、對各種染色料的相容性比較好，可與別的糊料混合效果等優(yōu)勢。

　　4、瓜爾膠在石油工業(yè)的使用　　瓜爾膠是一種純天然植物膠，具有稍強的增粘效果。羥丙基瓜爾膠是因為瓜爾膠粉經(jīng)由化工改變化學性質后得到的，具有相當多優(yōu)勢，水不溶物及殘渣較瓜爾原粉有大幅降低。

　　用做油田水基壓裂液基混漿添加劑，能有效地減少對底層的污染，且抗很高的溫度性能好，穩(wěn)定性強。5、瓜爾膠在紙漿工廠的應用　　瓜爾膠用作造紙工業(yè)的時長并不長，使用界限也不甚廣泛。

　　但其明顯的應用成效不容忽視。如今，外國對瓜爾膠當作紙張鞏固劑、助留助濾劑、絮凝劑、打漿增粘劑等領域都進行了深入的實驗。許多成果應用于紙漿實踐中。

　?。ㄒ唬藐栯x子瓜爾膠產(chǎn)物配制得0.5~3%的溶解在水里，接著將這個溶液添加已水溶的表面活性劑溶液中，在攪動鍋溫度為40-75℃時添加。（二）、直接陽離子瓜爾膠貨物添加正在攪拌的冷水中，分散勻和后放更多表面活性劑加熱至溶解。

　　特別注意：在攪拌的形態(tài)下，商品非常輕易在清水分散，添加少許檸檬酸溶液，調整PH至4-7，粘度很快呈現(xiàn)。另一種型號不需調整可以直接完成粘度。

　　待陽離子瓜爾膠完全溶漲后，即可持續(xù)常規(guī)的創(chuàng)造操縱。