羧甲基纖維素鈉粘度沒有瓜爾膠的高；
　　增稠效果也沒有瓜爾膠的增稠效果好；
　　瓜爾膠遇水結(jié)塊嚴重難攪拌，羧甲基纖維素鈉遇水結(jié)塊不嚴重；瓜爾膠不耐高溫；羧甲基纖維素鈉可以承受220度以下的高溫。
　　一、羥丙基甲基纖維素
　　羥丙基甲基纖維素，又名羥丙甲纖維素、纖維素羥丙基甲基醚，是選用高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經(jīng)專門醚化而制得。
　　【主要用途】
　　1.建筑業(yè)：作為水泥砂漿的保水劑、緩凝劑使砂漿具有泵送性。在抹灰漿、石膏料、膩子粉或其他的建材 作為黏合劑，提高涂抹性和延長可操作時間。 用作粘貼瓷磚、大理石、塑料裝飾，粘貼增強劑，還可以減少水泥用量。 HPMC的保水性能使?jié){料在涂抹后不會因干得太快而龜裂，增強硬化后強度。

　　2.陶瓷制造業(yè)：在陶瓷產(chǎn)品制造中廣泛用作黏合劑。
　　3.涂料業(yè)：在涂料業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑，在水或有機溶劑中都具有良好相溶性。作為脫漆劑。
　　4.油墨印刷：在油墨業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑，在水或有機溶劑中都具有良好相溶性。
　　5.塑料：作成形脫模劑、軟化劑、潤滑劑等。
　　6.聚氯乙烯：聚氯乙烯生產(chǎn)中做分散劑，系懸浮聚合制備PVC的主要助劑。
　　7.其它：本品還廣泛用于皮革、紙制品業(yè)、果蔬保鮮和紡織業(yè)等。
　　8.醫(yī)藥行業(yè)：包衣材料；膜材；緩釋制劑的控速聚合物材料；穩(wěn)定劑；助懸劑；片劑黏合劑；增黏劑。
　　二、瓜爾膠
　　陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物，其化學名稱為瓜爾膠羥丙基三甲基氯化銨。其利用天然瓜爾膠為原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，經(jīng)干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀，離心分離干燥后與失水縮甘油醚三甲基氯化氨反應(yīng)制得。

　　【性能】
　　溶解性在冷水和熱水中有出眾的分散能力，不會產(chǎn)生結(jié)團現(xiàn)象，提高了制造和生產(chǎn)操作的方便。高鹽和PH值相溶性在廣闊的PH范圍都能迅速膨脹和溶解，即使在鹽分含量很高的體系中，仍然保持穩(wěn)定?；瘜W結(jié)構(gòu)由于氮含量均勻分布，比同類產(chǎn)品更具親和力，能在吸附于頭發(fā)后呈現(xiàn)優(yōu)良的抗靜電性和調(diào)理作用，改善頭發(fā)的濕梳性，使頭發(fā)長期保持光澤、柔軟、富有彈性。柔和性對皮膚和眼睛極溫和，并能減緩配方產(chǎn)品中表面活性劑的刺激性。相容性與陰離子、兩性離子和表面活性劑有良好的相容性，可用于各類表面活性劑的產(chǎn)品中。增加顆粒的沉積在配方中使用時與高分子硅油和去屑劑有攜帶和協(xié)同作用，并提高泡沫的豐滿程度和穩(wěn)定性。
　　【用途】
　　護發(fā)
　　用作頭發(fā)及皮膚的調(diào)理劑、抗靜電劑及增稠劑，適用于洗發(fā)香波、護發(fā)素。
　　造紙助劑
　　研究表明，瓜爾膠能適應(yīng)現(xiàn)代工廠零排放的要求，在提高紙頁留著和濾水的同時能保持或提高紙頁勻度，是一種前景廣闊的環(huán)保助劑。