食品安全問題一直是我們最關切的問題，好多人抱怨都是食品添加劑惹的禍，真象并非這么：不合法添加物才是罪魁元兇。不合法添加物和食品添加劑可不是一回事，食品添加劑是合法的添加物。今日我們就一塊兒來意識下生存中等見的食品添加劑吧?。?/div>
常見的食品添加劑
我國的《食品添加劑運用衛(wèi)生標準》將其分為22類，我們只說幾種常見的：雙氧氣水、抗氧氣化劑、漂白粉、酸味劑、凝結劑、疏松劑、增稠劑、甜味劑、著色劑、乳化劑、質量改良劑、增味劑等等。
雙氧氣水：是人工合成的，常用的有：苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀等。
攝入過多的雙氧氣水，輕則會引動流涎水、拉肚子、肚痛、心跳加快等癥狀；重則會對胃、肝臟、腰子臟導致嚴重危害，更會增加癌癥的罹患率。
色素：是商家為了吸引消費者，為了增加進食要求而運用的一種人工合成的食品添加劑。常見的：莧菜紅、脂粉紅、寧檬黃、日落黃、焦糖色素等人工合成色素。
自然產生的色素成本高，性質不定，所以很少用。超過限量運用瓜爾豆膠人工色素會加速孩子體內鋅元素的流失，流失的最后結果就是多動癥、情緒焦躁、成長發(fā)育不迅速，智力發(fā)育不迅速、異食癖（孩子會吃土什么的的物品）、成年男的則會萌生繁殖絆腳石，由于精蟲的合成需求鋅，日常有男士吃海蠣子什么的的貝類產品，也是這個因素??！
所以我們不要買過于鮮艷的食品?。?/div>
甜味劑：是給予食品以甜味的添加劑。常用的有：甲苯糖精鈉（也就是許多人習性上稱的甲苯糖精）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。（木糖醇酸牛奶），由于他們的代謝不受胰島素扼制，不會升高血糖。
膨松劑：局部糖品和chocolate制品中，以及一點油炸制品、膨化食品、發(fā)酵面制品等。常用的膨松劑有：碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。
增稠劑：是一類親水性的高分子化合物，起到增稠的效果。如羧甲基纖維素鈉、石花菜酸鈉、果膠、卡拉膠、阿拉伯膠、黃原膠、感光材料、石花膠等。
額外還有酸味調節(jié)劑：寧檬酸、酒石酸、乳酸、水果酸，制作食品酸酸甜甜口感的。
乳化劑：常見于一點乳制品還是乳飲料單硬脂酸甘油脂、甘油單硬脂酸酯等等簡單地說，按常用添加劑的功能可以將其歸納為以下幾類：
?。?）為改善質量而參加的色素、香料、漂白粉、增味劑、甜味劑、疏松劑等（2）為避免食品腐敗變質而參加的抗氧氣化劑和雙氧氣水（3）為易于加工而參加的牢穩(wěn)劑、乳化劑、消泡劑等（4）為增加食品營養(yǎng)價值而參加的營養(yǎng)鞏固劑，如維他命、微量元素等食品添加劑不等不合法添加物
除開真正的自然產生的野生食品，全部通過人的總稱加工的食品中，約略沒有啥子是不含添加成分的。假如沒有食品添加劑，就不會有這樣多品類繁多、美玉滿目標食品；沒有食品添加劑，食品就不可以被妥善的制造或保留。沒有添加劑也是沒可能的。
而食品添加劑所帶來的種種問題，大都是因為人為的不合適、違規(guī)運用引動的。而食品添加劑和不合法添加劑是兩個不一樣的概念，所以“食品添加劑已經變成食品安全的最大要挾”的講法是不正確的。
中國和大部分數國度同樣，對食品添加劑都實施著嚴明的審查批示制度。到現在為止，中國已準許運用的食品添加劑有1700多種，美國有2500余種。只要是已被準許運用的，其安全性完全沒問題。往往是一點不合法添加物淆惑著許多人的眼看東西假想線，如以前發(fā)生過的“蘇旦紅1葇諀事情”、“吊白塊事情”與“瘦肉精事情”等，都在社會形態(tài)上導致了惡劣的影響。這些個都是由國度禁止運用的不合法添加物引動的，與正常的食品添加劑并不有關。
超過限量添加有危害嗎？
這樣多的食品添加劑進入了人的身體驗領會有啥子危害呢？拿小籠包里包括的添加劑--過氧氣化苯甲酰來說，過氧氣化苯甲酰分解后生成的苯甲酸進入了人的身體后，通過9——15鐘頭可與甘氯酸形成馬尿酸從尿液中排出，不會在體內存款。
但超過限量運用過氧氣化苯甲酰會使小麥磨成的粉中的培養(yǎng)基遭受毀傷，還會萌生苯甲酸，苯甲酸要在肝臟中施行分解，長時期超過限量食用會損害到肝臟功能。依照GB2760-2007中（食品添加劑運用衛(wèi)生標準>規(guī)定，過氧氣化苯甲酰的最大運用量是0.06g/kg。
看待食品添加劑的舉止神情
1、盡力挑選優(yōu)質、信用好的大廠家出產的產品。
既是我們沒有辦法杜絕運用過食品添加劑的食品，但我們盡力挑選優(yōu)質信用好大的出產公司由于這些個產品能夠嚴明執(zhí)行國度關于食品添加劑的管理規(guī)定。而那一些劣質的地下作坊，出產出相當一小批產品則歸屬濫用或超過標準運用食品添加劑，人的身體若長時期數量多攝入這些個成分則有害沒有好處。
2、學會看食品混合原料表，盡力買添加劑少的食品。
總之，看待食品添加劑，盡力少吃，不吃最好?。?！