正離子瓜爾膠是一度水溶性的高成員集合物，其化學(xué)稱號為瓜爾膠羥丙基三甲基硝酸銨。 藥品瓜爾膠是從豆科動(dòng)物—瓜爾豆中提取進(jìn)去的。正在一切做作水溶性集合物中，瓜爾膠的成員量是最大的。瓜爾豆的萌芽全體次要為蛋白胨，而胚乳全體是一種構(gòu)造多聚糖—內(nèi)中D——甘露聚糖與D——半乳糖對比為2 ：1。
瓜爾膠正在水基濾液中能發(fā)生極高的粘度是由于它存正在較大的水作使勁和特部分成員間的彼此糾纏作用。瓜爾膠是公認(rèn)的自然增稠劑。
藥品級瓜爾膠已被“藥品保健工作”GMP和聯(lián)結(jié)國社會保健機(jī)構(gòu)同意用來藥品增添劑，并相符“藥品化學(xué)藥典”FCC純自然食用原料藥和美國FDA標(biāo)準(zhǔn)用途：
冷凍藥品：用來冰激凌、膏狀藥品和冷凍蛋糕等，起維持水份、抑止冰晶和穩(wěn)固劑作用。
便當(dāng)藥品：用來便當(dāng)面面體，好轉(zhuǎn)面體柔韌，掌握含油量。
烘焙藥品：用來面包、餑餑和西餅皮，用作面團(tuán)改進(jìn)劑，吸引大成員，延伸銷毀期。
奶制品：正在酸奶、果凍和醬料中維持消毒后的質(zhì)地。
頂料和醬料：沙拉醬、腌菜和燒汁中抗酸和用為乳化穩(wěn)固劑。
正離子瓜爾膠C14S的功能與用途
正離子瓜爾膠C14S是瓜爾膠的一種，歸于一類水溶性的高成員集合物，它的化學(xué)稱號是瓜爾膠羥丙基三甲基硝酸銨，這種正離子瓜爾膠次要是以自然瓜爾膠作為原料藥，除掉浮皮與萌芽當(dāng)前剩下的胚乳全體，一般有半乳糖與甘露糖，經(jīng)過枯燥粉碎并加壓電離當(dāng)前運(yùn)用酒精濾液停止積淀，離心結(jié)合枯燥當(dāng)前和失水縮硝化甘油醚三甲基氯化氨反響消費(fèi)。
正離子瓜爾膠正在洗山洪暴發(fā)中的養(yǎng)發(fā)護(hù)發(fā)功能留意體現(xiàn)正在：能夠用來頭發(fā)和肌肉的調(diào)節(jié)劑、抗靜電劑與增稠劑，能夠使用正在洗發(fā)香波與護(hù)發(fā)素當(dāng)中。正在頭發(fā)外觀涌現(xiàn)漏氣的地膜，占有很好的定型與掩護(hù)性能。正在吸附于頭發(fā)以后，體現(xiàn)出優(yōu)異的抗靜電性與調(diào)節(jié)作用，改觀頭發(fā)的濕梳性與干梳性，使得頭發(fā)短工夫的維持光澤與堅(jiān)硬，存正在很好的慣性。
正離子瓜爾膠的使用：調(diào)節(jié)香波：需要優(yōu)良的干濕梳頭功能，使頭發(fā)清新飄逸。一般用量0.1-0.3%。與乳化硅油，聚季銨鹽系列搭配運(yùn)用可達(dá)更好的調(diào)節(jié)成效。運(yùn)用時(shí)加有機(jī)酸增粘。洗手液、洗面奶、沉浸露和固體皂：需要肌肉干時(shí)的堅(jiān)硬、潤滑和滋養(yǎng)膚感及濕時(shí)的無滑膩感。一般用量0.1-0.3%。運(yùn)用時(shí)加有機(jī)酸增粘。
瓜爾膠正在水基濾液中能發(fā)生極高的粘度是由于它存正在較大的水作使勁和特部分成員間的彼此糾纏作用。瓜爾膠是公認(rèn)的自然增稠劑。
特點(diǎn)： 1. 高粘度的細(xì)篩粉末，100% 水合； 2. 冷水速溶到達(dá)最高粘度；超低灰份，高純度； 4. 構(gòu)成有趣、紅色濾液。
用途：
冷凍藥品：用來冰激凌、膏狀藥品和冷凍蛋糕等，起維持水份、抑止冰晶和穩(wěn)固劑作用。
便當(dāng)藥品：用來便當(dāng)面面體，好轉(zhuǎn)面體柔韌，掌握含油量。
烘焙藥品：用來面包、餑餑和西餅皮，用作面團(tuán)改進(jìn)劑，吸引大成員，延伸銷毀期。
奶制品：正在酸奶、果凍和醬料中維持消毒后的質(zhì)地。
頂料和醬料：沙拉醬、腌菜和燒汁中抗酸和用為乳化穩(wěn)固劑。
速溶粉：布丁醬、甜點(diǎn)和乳酪的快捷凍水份疏散增稠作用和作為構(gòu)造介質(zhì)。
罐子藥品：正在碎肉、兒童藥品和植物罐子中縮小濺出、稠度掌握和預(yù)防脂膏轉(zhuǎn)移。乳酪：抗酸劑、增稠劑、泡沫穩(wěn)固劑、懸浮劑，使用于椰奶、啤酒、果糖和無糖乳酪。
干酪消費(fèi)：增多凝聚進(jìn)度，增多溫和度。
植物藥品：作為預(yù)混料的懸浮劑和造粒劑。
提議用量（%）：
便當(dāng)面 0.20% 果子醬和果凍 1.00% 烘焙藥品
羊奶型乳酪 0.60% 速溶糌粑 1.20% 加工蔬菜和蔬菜汁芝士 0.80% 湯和含湯食物 0.80% 甜醬，頂料，糖漿乳品類 1.00% 肉汁和調(diào)味醬料 1.20% 其它藥品參考值。