瓊脂的熱能和減療效用

　　別號(hào)：洋粉、凍粉、洋菜、石花膠

　　熱能：311 大卡（100克）

　　總結(jié)：菌藻，藻類

　　瓊脂別稱凍粉，系用海藻類石花椰菜、牛毛菜等為原料藥，除凈雜質(zhì)，用沸水消溶，提凈砂子，凝聚后干制而成。

　　本國(guó)山東、遼寧、廣東該省均有加工消費(fèi)，海外阿曼、朝鮮也有消費(fèi)。瓊脂形狀有細(xì)條、長(zhǎng)條、裂片、小塊等多少種沒(méi)有同形骸，以細(xì)條為佳。

　　養(yǎng)分價(jià)格

　　瓊脂能正在腸道中吸引潮氣，使腸形式物收縮，瓜爾膠增多小便量，安慰腸壁，惹起便意。因?yàn)闀r(shí)常下泄的人能夠恰當(dāng)食用一些石花椰菜。瓊脂富含礦精神和多種維他命，內(nèi)中的褐藻酸鹽類精神有降壓作用，小粉類硫酸脂有降脂性能，對(duì)于高血壓、高血脂有定然的防疫作用?？汕宸瓮藷?，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。

　　實(shí)用人潮

　　正常人都可食用，特別適宜瘦削患者、高血壓、高血脂人潮食用。

　　藥品做法

　　留意須知：瓊脂沒(méi)有宜與含有堿性的藥品混合，會(huì)反應(yīng)其成效。 　　瓊脂沒(méi)有溶于糖濾液，藥品處方中含有瓊脂時(shí)應(yīng)將糖退出熱瓊脂濾液中。正常熱瓊脂濾液降溫至40℃以次即構(gòu)成凝膠，正在85℃以次沒(méi)有會(huì)消溶成濾液。 　　藥品使用： 　　貯存辦法： 　　瓊脂應(yīng)放正在枯燥的中央，量度維持正在18-25℃之間能夠增加瓊脂的庫(kù)藏壽數(shù)， 如短工夫貯存量度適度，就會(huì)招致凝膠強(qiáng)度的升高。瓊脂沒(méi)有宜與有氣息性強(qiáng)的貨色寄存正在一同。 　　留意須知：防潮，置于枯燥透風(fēng)處銷毀。

　　運(yùn)用辦法

　　瓊脂食用之——甜點(diǎn)DIY 梅毒豆花

　　原料藥： 　　瓊脂、梅毒汁、方糖 　　做法：

　　將瓊脂正在清水中浸泡。

　　時(shí)辰后將半鍋水煮沸，放入瓊脂煮至徹底溶化。 　　2.將方糖放入梅毒汁頂用小火燉，直到方糖溶于梅毒汁中。

　　將方糖梅毒汁與瓊脂混合，用慢火煲滾，并沒(méi)有停攪和勻稱。

　　將煮好的汁液疾速倒入器皿，結(jié)冰后放入冰箱冰鎮(zhèn)。 　　效用： 　　梅毒含有多種無(wú)機(jī)酸，維他命C的含量也非常豐盛，沒(méi)有只可間接參加體內(nèi)糖的新陳代謝和氧化還 　　原進(jìn)程，加強(qiáng)毛細(xì)血脈的通透性，并且再有降血脂，阻遏癌細(xì)胞正在體內(nèi)生成的效用。梅毒所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消 　　食解暑，又能阻遏體內(nèi)的糖向脂膏轉(zhuǎn)化的性能，無(wú)助于于減肥。 　　水果果凍 　　原料藥：番木瓜、野葡萄、桃子（或者其它水果）、干玫瑰花骨朵、方糖、蜜糖、 　　做法：

　　用熱水將玫瑰花骨朵浸泡，沒(méi)有必太多水

　　將水果切丁

　　將瓊脂放正在溫水里泡5秒鐘，而后拎干放進(jìn)滾水鍋里煮至瓊脂徹底消融后將雜質(zhì)拎出（用一度小篩子或者網(wǎng)子） 　　4.再將拎過(guò)雜質(zhì)的瓊脂漿里放入玫瑰花水、蜜糖、方糖接續(xù)正在火上熬一會(huì)，為的是將蜜糖和方糖消溶將水果丁放入制造布丁的器皿中（注：假如是家頂用的碗一列的類的器皿，要將碗底鋪上保溫膜，再不簡(jiǎn)單扣出）將瓊脂液倒進(jìn)乘有水果的器皿中。

　　晾涼

　　晾涼后放進(jìn)冰箱（熱著放進(jìn)冰箱，對(duì)于冰箱沒(méi)有好）好了—— 　　豆蓉涼糕 　　資料： 　　500ml水 　　一碟相思子沙（喜愛(ài)吃甜品的冤家能夠依本人口味酌情加量。） 　　瓊脂15克（沒(méi)有要太多，要不口感沒(méi)有好。） 　　甜棗十來(lái)個(gè)切成小塊裝碗備用。（或者許加集體喜愛(ài)的小蜜餞，比方野葡萄為什么等等。） 　　做法：

　　水倒入鍋內(nèi)，燒開(kāi)。

　　水開(kāi)，倒入相思子沙，攪和，化開(kāi)。

　　倒入瓊脂，化開(kāi)。

　　開(kāi)火，倒入甜棗，拌勻。（假如有其余水果放出來(lái)，滋味就更豐盛了。）.稍稍涼涼，把湯汁裝進(jìn)紙杯，放入冰箱20秒鐘。

　　欲食時(shí)，存入紙杯，倒扣正在盤子上，切成小塊食用。