瓜爾豆 （Cyamopsis tetragonoloba），豆科瓜爾豆屬的1種。次生挺立木本；莖有5棱。復葉互生；小葉3片，卵圓形，邊近全緣或者有沒有規(guī)定缺刻。

　　花小，組成腋生的總狀花序；萼5裂；花梗蝶形，旗瓣和胸骨瓣紅色，翼瓣淺紫色；雄蕊10，連合為單體。莢果線狀長圓形，有5條凸起的縱脊，先端有喙，內(nèi)有8——10顆果實；果實圓形至扁圓形，胚乳約占其40%，含瓜爾豆膠約33%。瓜爾豆是一種用處寬泛的輕工業(yè)原料藥農(nóng)作物，原產(chǎn)印巴次海洋西部，社會各地栽培甚廣，已無數(shù)世紀栽培歷史，其果實胚乳含瓜爾膠，次要用來酒精開礦業(yè)，配釀成水基壓裂液，能增多含油地板的浸透性，對于進步酒精產(chǎn)量有明顯成效。于是，瓜爾膠也寬泛使用正在造紙、染色、藥品、香精、藥品及礦冶輕工業(yè)上，瓜爾豆又可食用，青豆供蔬食，果實含蛋白胨26%及大批脂膏，養(yǎng)分豐盛，可代糧，毛刺可作糧草及泥肥。瓜爾豆屬約4種，散布于西亞和歐洲的干旱田域。

　　瓜爾豆原產(chǎn)地和散布縣屬于寒帶氣象、寒帶草地和寒帶大漠氣象，因此最適于半干旱稀樹草地的干暖氣象。瓜爾豆正在本國各地的播種中，能夠大花臉積消費停滯的地域，大體都正在年均勻氣溫18——24℃，年降水量1000mm內(nèi)外的全部平地、干熱河谷和小盆地氣象。廣東的遂溪、海南的西方和樂東、四川的關(guān)口市與會理、湖南的祁東、云南的元謀、元江、潞江壩等地是栽培的較好地域，該署中央年年能播種兩次，失掉優(yōu)良高產(chǎn)，實用于膠用果實栽培。云南的賓川、南澗等地適于夏作，開遠、蒙自等地限于于夏作；勐臘、景洪等地適于秋作。至于湖北的房縣、江西的廬山、江蘇的南京及北京市等地，該署地域年年只能播種一次，并且要適逢其會收獲，使收期在于陰沉少旱季節(jié)，以失掉優(yōu)良果實，假如收成時雨日多，沒有只反應產(chǎn)量，因為豆角霉爛變黑，果實制膠品質(zhì)也會明顯升高。從各地狀況綜合，瓜爾豆生養(yǎng)期適合的量度為攝氏20——25℃，降水量150——300mm，絕對于濕度為70%內(nèi)外的干熱時節(jié)。假如降水量的地域散布和時節(jié)調(diào)配沒有勻稱而反應瓜爾豆的成長發(fā)育時，停止適逢其會疏浚是無比多余的。

　　另一類試稼穡域，坐落南緯33——45℃，年均勻氣溫3.3——15℃，年降水量22——750mm，囊括安徽的宿縣，山東禹城、惠民，陜西的咸陽，河南南陽、鶴壁，遼寧沈陽，黑龍江的哈爾濱，西藏的吐魯番，北京及其郊縣等，瓜爾豆正在該署地域可以成長，但毛刺由養(yǎng)分成長轉(zhuǎn)入繁殖成長時，缺少恰當?shù)陌灯诜e攢，沒有能滿意瓜爾豆短日照誘導，反應花芽分化和畸形結(jié)果，又因這類地域的無霜期短，構(gòu)成的莢果大少數(shù)末能幼稚，而遭到晚霜損害，收成的果實幼稚度很差并有許多霉黑。但西藏的吐魯番除生養(yǎng)期較短之外，其它條件環(huán)境較好，如能選育出適合的種類，正在某個地域停滯瓜爾豆是很有出路的，況且能夠變化栽培核心。

　　據(jù)路透社簡報，美國頁巖油氣業(yè)的停滯大大推進了印度瓜爾豆的播種。正在印度北部大漠地域，外地農(nóng)民正因而走出窮困。眼前，社會80%的瓜爾豆出自印度。

　　據(jù)簡報，來自瓜爾豆的瓜豆膠可用來多種藥品的消費制造，如冰激凌、便當面、粉條、落花生奶、八寶粥之類，起著增稠和穩(wěn)固劑作用。而正在抽取頁巖油氣的水力壓裂工藝中，瓜豆膠也是一種沒有可或者缺的原料藥，可用來配釀成水基壓裂液，能增多含油地板的浸透性，對于進步油氣產(chǎn)量有明顯成效。

　　據(jù)簡報，頁巖氣將會變化一種逾越保守自然氣的新動力。正在過來十年，美國頁巖氣產(chǎn)量增多了12倍，美國曾經(jīng)從出口國躍居為寰球第一大自然氣消費國。因而，國內(nèi)市面對于瓜膠豆需要大大增多。正在印度的佐代普爾，瓜爾豆的價錢一年內(nèi)翻了10倍。